SALADE DE BETTERAVES MINUTE


SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / SANS NOIX/VÉGÉTALIEN

Une salade savoureuse et rapido presto!
Depuis que j'ai découvert les betteraves précuites vendues sous-vide, j'ai beaucoup plus le goût d'en cuisiner! C'est très savoureux et très rapide à réaliser. À essayer!


Pour 4 portions en accompagnement


INGRÉDIENTS

4 betteraves 
1 c. à s. de miel
2 c. à s. de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à s. de jus de citron
1/8 tasse d'huile d'olive
1/8 tasse d'aneth ciselée
Quelques graines de tournesol
1/8 tasse (au goût) d'oignon rouge ou échalote française tranché finement
Sel et poivre


PRÉPARATION

Préparer la vinaigrette en incluant le miel, le vinaigre, le jus de citron, l'huile d'olive, 
le sel et le poivre.  

Ajouter les betteraves coupées à la vinaigrette. Ajouter l'aneth et les graines de tournesol. 

Ajouter l'oignon rouge ou l'échalote française avant de servir.

Servir en accompagnement d'une viande ou au lunch en combinaison avec une autre salade.


Aucun commentaire:

Publier un commentaire